Homecooking und Catering
 
 Patricia Cogné

Patricia Cogné

J'aime.

Ich liebe einfach das Kochen und Backen. Am liebsten mag ich die einfache aber feine französische Landküche, die ich aus meiner Kindheit auf dem Bauernhof kenne.

Ich bin Köchin, Gastgeberin und Caterer und zwar mit Freude, mit Liebe zum Detail und mit der richtigen Portion Laisser-faire.


„Kochen macht mich glücklich und ich bin sicher das schmeckt man auch. 

Auf dem Bauernhof meiner Eltern haben wir Obst und Gemüse selbst angebaut und verarbeitet, selbst geschlachtet und unsere Ware auf dem Markt meiner Heimatstadt verkauft. 

Ich erinnere mich noch heute liebend gern an diese Zeit, und daher habe ich auch meine Vorliebe für frische, regionale und qualitativ hochwertige Zutaten. Diese beziehe ich gern auf den Wochenmärkten Hamburgs und bei Biolieferanten der Region.

In meiner Familie wurde stets zusammen gekocht und gebacken und jeden Tag zusammen am Tisch gesessen und gegessen. 

Dieser Zusammenhalt und das Gemeinschaftsgefühl sind etwas typisch französisches, dass ich auch Ihnen als Köchin und Gastgeberin vermitteln möchte.

Um meine Erfahrungen abzurunden, habe ich eine Kochausbildung im renommierten ‚Institut Paul Bocuse‘ in Lyon absolviert.

Letztendlich geht es mir um den Genuss und das Eintauchen in eine kulinarische Welt, an der ich Sie durch meine Liebe zum Kochen teilhaben lassen kann."

 

In diesem Sinne: À la table et bon appétit!